суббота, 21 мая 2016 г.

Булочки синабон (с рецетом)

  Как я и задумывала, что этот блог будет в виде моего дневника и полезных заметок для меня, возможно что-то и вам пригодиться)))
    Одни из моих любимых булочек "синабон". Пеку их давно и с удовольствием!! Делюсь рецептом)))

    Для начала вам понадобится
 мука высшего сорта 250г,   сахар 40г,   соль 4г,   сухое молоко 10г,   масло сливочное 50г,  яйцо 75г,  дрожжи сухие 4г, вода 90г
   А также для смазки теста сливочное масло 20г,
   И сахар с корицей(синамон) 80г плюс 4г

    Тесто замешиваю в хлебопечке. Очень удобно!! Час и готово!!
 
Достаю тесто и раскатываю его в прямоугольник. Тесто очень мягкое, может немного прилипать к рукам. Но насколько я обратила внимание, чем воздушнее и легче тесто, то такие же получаться булочки.
Промазываю растопленным сливочным маслом и только оставляю небольшую часть , около 1см рядом с краем , для лучшего соединения .

Сворачиваю в рулет и пальцами прижимаю край теста к основной части. Для этой цели я не промазывала до конца сл.маслом.

 
Нарезаю на 8-10 частей. Укладываю в формочки. В них очень удобно печь, сахар не растекается по всему противню.
Слегка прижимаю пальцем середину. Она обычно вылезает во время выпекания.

Укладываю на противень и ставлю в печку на 1 час при температуре 40 градусов, чтобы тесто булочек поднялось. Обычно увеличивается в два раза.

     Смазываю верх взбитым яйцом. И в духовку на 10-12 минут при температуре 200 градусов.
   Все получается очень быстро и вкусно!! А самое главное, эти булочки и на следующий день остаются мягкими, если конечно вы сразу все не съедите)))
    Приятного аппетита!!

Последние дни мая

  Как же быстро летит время!Кажется только вчера началась весна, а вы посмотрите еще несколько дней и наступит лето. Хотя у нас оно уже наступило, если не смотреть на календарь. Днем очень тепло около 27, а то и выше. Весенние цветы уже отцвели, наступил черед летних

Есть в нашем городе большая библиотека. Мы раз в две недели берем почитать оттуда книги. Рядом находится парк. Самое лучшее время, когда деревья с молодой листвой.
 
Вечером становится прохладнее и уже не надо прятаться в тень от солнца. Наслаждаемся и гуляем по дорожкам парка. Акира пробует себя в роли "птички"
Попросила его погулять с Куруми пока я фотографирую. А вот так они гуляют!!))
Возращаемся домой. Я пью чай с японскими сладостями, а сын читает книги, которые взял в библиотеке.
    Хорошего дня!! Хорошего настроения!! Хорошей погоды!!

пятница, 6 мая 2016 г.

Майские каникулы

   В первых числах мая у японцев наступают весенние каникулы. Несколько государственных праздников чередой и получилась "золотая неделя", так ее называют. Погода теплая, приятная и большинство японцев едут куда-нибудь развлечься. Мы обычно  в Токио , а жители больших мегаполисов наоборот отправляются в нашу сторону к природе, к свежему воздуху, к местным просторам (по сравнению с крупными городами).
   На этот раз мы остались дома и развлекались. Я перемыла все окна в доме, переложила зимнюю одежду и достала летнюю, приготовила новые блюда. Мужчины мои делали барбекю
Японское мясо очень вкусное. Оно нарезано тонкими-тонкими кусочками и поэтому быстро жарится
Акира первый раз попробовал ракушку (что это за вид морского жителя по-русски я не знаю?!). Хвалится
Выходные проходили по лозунгом "Мамы ты готовь, а мы будем все съедать!!"
5 Мая "День детей" , а точнее "День мальчиков" (девочек в марте). Я достала "Кабу" . Обычно все мальчики Японии получают от бабушек с дедушками эти огромные стеклянные коробки. Ух, сколько она занимает места!! Акира радуется)))
Вечер праздничный ужин. Мы с мужем вместе крутили роллы. На этот раз я захотела попробовать "Калифорнийские роллы". Они как бы роллы наоборот. НОри (сухие спрессованые листья водорослей). Внутри авокадо, крабовые палочки, огурец и майонез

   И как же без сладкого!! Конечно было!! Из замороженных листов слоеного теста сделала "Наполеон" по-японски. В нем два вида крема и клубника
     В один из вечеров искупали Куруми. Теперь она чистая и пушистая))) На долго ли?
   И как же было интересно подглядывать из-за угла за тем, как мой супруг подготавливает скамейку и деревянную веранду к покраске. Это он шлифует .
       Вот такие были наши выходные!! Вкусные и полезные!! Как раз, как я люблю!! ))) А как прошли ваши майские выходные?

  Спасибо, что заглянули ко мне в гости!! Мне очень приятно!!
















среда, 4 мая 2016 г.

Садовое. Апрель .

  Как же быстро промчался апрель!! Уже первые числа мая))) Ночью прошел сильный дождь.Утром он закончился, тучи разогнал ветер и выглянуло солнце. И никто не ожидал , что резко станет жарко, а именно 30 градусов. Кошмар!! 
   Я теперь буду каждый месяц писать как меняется мой садик,какие цветы распустились.  Это будет мой садовый дневник.
   Сам садик маленький и уже густо "заселен" , но я еще пока что-нибудь да воткну!
 

воскресенье, 1 мая 2016 г.

Поездка всей семьей в префектуру Ибараги

   Для начала хочу вас поздравить с праздником Светлой Пасхи!! Мира и любви вашим семьям!!
   Так как в этот день по поверьям никто не работает и "даже птица гнезда не вьет", я покажу вам фотографии с нашей последней поездки в префектуру Ибараги. Она находится рядом с морем и добираться нам туда 2 часа по скоростной дороге. В начале мая по всей Японии первые числа месяца объявлены выходными и называются "Золотая неделя". Обычно это самые безоблачные и приятные дни. Многие стараются куда-нибудь поехать и хорошо провести время. Мы также оказались в этом числе и выбрали маршрут не так дальний от нашего дома. Хороший, просторный парк, куда можно взять с собой собаку, как раз то что нам надо.

    Как я и писала день был солнечный , а голубое небо с пушистыми облаками. Давно я не видела такого цвета, в последнее время как я увлеклась фотографированием, я стала обращать внимание на небо и думать "Ага!! Сегодня получаться хорошие снимки, не засвеченные")))



Даже мороженое голубого цвета)))


  Парк очень,очень большой. Мне понравились старые дома-музеи, в которых давным давно жили японские крестьяне. Позади дома можно было попробовать вот так развлечься, одна из детских игр в те времена.
Еще Акира прокатился со скоростью по велосипедной трассе с препятствиями.На этот раз обязательно нужно надеть шлем и наколенники, чтобы не случилось травмы.

   Парк интересный, по сезону посажены цветы. Как же я была удивлена, что здесь пока остались цветущие тюльпаны. В наших краях они уже отцвели.
   Проголодавшись мы поехали на ближайший рыбный рынок. Здесь мужчины достают из раковин устриц.
На углях жарят морские гребешки и кальмара
 А сам рынок выглядит вот таким образом. Много туристов, которые любят поглазеть на странные виды рыб
Морских рыб так много, я и половины не знаю и не пробовала

Обед там же , на рынке, где самая свежая рыба, из которой нарезают сашими -суши


  Морской гребешок с кусочком сливочного масла жарится в своей раковине.
Ах, какой же был чудесный день!! А самое главное, что наконец-то мы совершили поездку всей нашей семьей.
 
Спасибо, что заглянули ко мне в гости!!! )))

Парк с глициниями в городе Аишикага

 Весна, а значит кругом все цветет!! Один из лучших цветочных парков в центральной Японии находится в небольшом городке Аишикага. Он настолько известен, что жители Токио любят сюда приезжать, а это не совсем близко около 100 км по скоростной трассе.
     От нас этот парк всего лишь 30-40 минут езды на машине. Я здесь бываю часто, но впервые приехала посмотреть на глицинии. Даже стыдно  ))) я в Японии 13 лет, а только сейчас любуюсь этой красотой. А какой стоит запах!!! Это небывалый аромат!!
   Самое старое дерево. Оно настолько древнее и большое, что для его ветвей постороили специальный каркас
Я приехала сюда слишком рано, цветы глицинии до конца пока не распустились. Цветение было где-то на 40 процентов, только начало.

     Вечером включают освещение в виде лампы, которые направлены на цветы. Я приехала во второй половине дня и не смогла дождаться этого момента, уехала как раз в то время, когда начали подсвечивать деревья.

     Можно присесть на стулья под каркасом с ветвями глицинии

  И давайте, я вам просто покажу как все красиво и ярко

 
 
 
В парке есть магазинчики. Там продаются сувениры-подарки с запахом и цветом глицинии. Но ассортимент меняется в зависимости от сезона. Скоро зацветут розы и тогда в магазинчики можно будет купить все на тему этих цветов.

  Вдоволь нагулявшись, насмотревшись на глицинии, я поспешила домой, где для меня приготовил ужин мой супруг))) Он такой замечательный и терпеливый к моим частым прогулкам без него! Я его лю....

     Спасибо , что заглядываете ко мне в гости! Мне очень приятно!! )))